干燥是从古至今都有的操作,但是粉末和生物制品通过加热的方式进行干燥处理的话,会造成颗粒不可复原的聚合,尤其是在制备超细粉末当中。液相中的纳米颗粒会聚集成难分散的团块。这主要是因为在普通的颗粒干燥过程中,水从颗粒间的孔道蒸发,表面张力导致极高的附加压力,从而将颗粒压紧在一起成团块。使用冷冻干燥机可以避免此问题。冷冻干燥是将需要干燥的凝胶或血液先冷冻成固体,然后在合理的条件下通过升华方式将水蒸发。
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