筐、垛间均需留有一定空隙。要经常查看各层面、各部位的温度变化，通过机械输送冷空气来控制适宜温度。20天左右需倒一次菜，倒菜时注意变换上下层次。一般库内应用冷风降温，为防止白菜失水过多，可在筐垛四周及顶部覆盖一层塑料薄膜。采用此法贮藏白菜质量好，操作简单。

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冷库工程安装的质量，直接影响后期使用成本和维护成本，随着节能环保，动能转换政策的加紧，未来主要以节能环保项目为主，速风制冷建设的冷库工程符合节能发展方向，满足节能环保要求。

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