气调保鲜库是国内外较为先进的果蔬保鲜设施。它既能调节库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状态，出库后仍保持原有品质。

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冷库工程安装的质量，直接影响后期使用成本和维护成本，随着节能环保，动能转换政策的加紧，未来主要以节能环保项目为主，速风制冷建设的冷库工程符合节能发展方向，满足节能环保要求。

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具体来说，气调实际上就是在保持适宜低温的同时，降低环境气体中氧的含量，适当改变二氧化碳和氮气的组成比例。